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鴨子怎么做才好吃教你個(gè)新做法,去飯店都不一定吃到（鴨子怎么做才好吃要簡(jiǎn)單的做法簡(jiǎn)介介紹）_環(huán)球播報(bào)

時(shí)間：2023-05-30 16:21:57 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

【資料圖】

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對(duì)于鴨子怎么做才好吃要簡(jiǎn)單的做法這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些鴨子怎么做才好吃要簡(jiǎn)單的做法相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。

鴨子可以做成香酥鴨。

原料：北京填鴨一只，紹興酒、醬油、精鹽、花椒、八角、甜面醬、蔥、姜、花生油。

做法：

將填鴨殘存的細(xì)毛拔掉，從鴨尾下方開口掏出內(nèi)臟后洗凈，控去水分，放入盤中。

將紹興酒、醬油、精鹽、花椒、八角、甜面醬、蔥絲、姜絲等放在一起調(diào)勻，涂抹在鴨腹內(nèi)，腌漬約三小時(shí)，然后上屜用旺火蒸三小時(shí)取出，瀝凈鴨腹內(nèi)的水分。

將花生油倒入鍋里，在旺火上燒至八成熟，把蒸好的鴨（脯朝下）放入油中炸，待鴨脯炸成金黃色時(shí)，再翻過(guò)來(lái)炸鴨背部，當(dāng)鴨身全部炸成黃色時(shí)，撈出瀝凈油，裝入盤內(nèi)（可用油菜松墊底）上席。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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